Blitz Fetavorspeise mit geeister Gurke
Eine schnelle und erfrischende Vorspeise mit gefrorener Gurke und karamellisiertem Feta.
- Zeit
- 10 Min.
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 234 kcal
Verwendete Produkte
Zubereitung
Die Gurke über Nacht einfrieren. Am nächsten Tag den Feta in schöne Formen schneiden und mit braunem Zucker bedecken. Nun mit einem Brenner den Zucker karamellisieren lassen.
Die Gurke über eine feine Reibe reiben, so dass eiskalter “Gurkenschnee” entsteht.
Den Feta mit dem Gurkenschnee anrichten und mit etwas Zitronenabrieb und beiden Ölsorten toppen. Wer möchte kann den Feta noch mit etwas Honig toppen.
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