Gebackene Haferflocken mit Erdbeeren und Rhabarber
Ein einfaches und leckeres Rezept für gebackene Haferflocken mit fruchtigen Erdbeeren und Rhabarber.
- Zeit
- 40 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 384 kcal
Zubereitung
Rhabarber putzen und in 1 cm dicke Stücke schneiden. Erdbeeren ebenfalls putzen und vierteln. Beide mit Vanillezucker und Kardamom in einem Topf 5 Minuten aufkochen und etwas abkühlen lassen.
Haferflocken, Eier, Hafermilch, Ahornsirup, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut verrühren.
Die Haferflocken Masse in eine feuerfeste Form geben, die Rhabarber-Masse darauf verteilen und mit Mandelblättchen und Walnüssen toppen.
Das Ganze bei 160 Grad im Airfryer für 20 Min. backen. Danach leicht abkühlen lassen, mit Naturjoghurt toppen und servieren.
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