Gebackene Haferflocken mit Erdbeeren und Rhabarber
Ein einfaches und leckeres Rezept für gebackene Haferflocken mit fruchtigen Erdbeeren und Rhabarber.
- Zeit
- 40 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 470 kcal
Zubereitung
Rhabarber putzen und in 1 cm dicke Stücke schneiden. Erdbeeren ebenfalls putzen und vierteln. Beide mit Vanillezucker und Kardamom in einem Topf 5 Minuten aufkochen und etwas abkühlen lassen.
Haferflocken, Eier, Hafermilch, Ahornsirup, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut verrühren.
Die Haferflocken Masse in eine feuerfeste Form geben, die Rhabarber-Masse darauf verteilen und mit Mandelblättchen und Walnüssen toppen.
Das Ganze bei 160 Grad im Airfryer für 20 Min. backen. Danach leicht abkühlen lassen, mit Naturjoghurt toppen und servieren.
Guten Appetit!
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