Mascarpone Eis mit Brombeeren

Name: Mascarpone Eis mit Brombeeren
Total time: 5 min
Yield: 1 Becher
Ingredients: 250g Mascarpone; 80ml Ahornsirup; 1 Prise(n) Salz; 100ml Milch 3,5% Fett; 16g Vanillezucker; 1/2 TL Guarkernmehl; 120g Brombeeren

Von Ninja

Zeit: 5 Min. (+ 24 Std. Einfrieren)
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Schwierigkeit: Einfach
Ergibt: 1 Becher
Pro Portion: 197 kcal

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Zubereitung

Mascarpone mit Ahornsirup und Salz in den CREAMi Deluxe Becher geben. Die Milch mit dem Vanillezucker erwärmen, sodass der Zucker sich auflöst.

250g Mascarpone80ml Ahornsirup1 Prise(n) Salz100ml Milch 3,5% Fett16g Vanillezucker

Die Milch-Vanillezucker-Mischung auskühlen lassen und dann mit in den CREAMi Deluxe Behälter geben. Anschließend das Guarkernmehl dazugeben und alles gut umrühren.

0,5 TL Guarkernmehl

Die Eismasse für 24 Stunden einfrieren.

Am nächsten Tag FULL wählen, dann mit dem Drehknopf ICE CREAM auswählen und auf den Drehknopf drücken, um die Verarbeitung zu starten.

Nach der Verarbeitung ein 4 cm breites Loch bis zum Boden des Behälters machen, einen Schluck Milch dazugeben und mit RE-SPIN verarbeiten, um ein cremigeres Ergebnis zu erhalten.

Am nächsten Tag die Brombeeren waschen, diese in die Mitte des Behälters geben, auf FULL drücken und mit dem MIX-IN-Progamm verarbeiten.

120g Brombeeren

Mit frischen Brombeeren und Waffel servieren.