No bake Sommerkuchen
Dieser Sommerkuchen ist nicht nur wahnsinnig lecker, sondern kommt auch ganz ohne Backofen aus.
- Zeit
- 3h 20 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Anspruchsvoll
- Ergibt
- 1 Kuchen
- Pro Portion
- 253 kcal
Zubereitung
Alle unten aufgeführten Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und gründlich verblenden.
Den Boden gleichmäßig in eine kleine Springform (Ø20cm) drücken.
Alle Zutaten für die Quarkmischung gründlich vermengen. Bei der Zitrone zuerst die Schale dazureiben und dann etwas Saft dazupressen.
Das Agar Agar zunächst ohne jegliche Hitze in 100ml Wasser einrühren. Anschließend auf mittlerer Hitze für eine Minute weiter rühren. Den Topf vom Herd nehmen und die Flüssigkeit auskühlen lassen.
Peu a peu die Quark-Mischung unter die Agar-Agar-Flüssigkeit heben.
Die verrührten Flüssigkeit auf den angedrückten Boden gießen und für mindestens drei Stunden (besser über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
Final den Kuchen mit dem entsprechendem Obst garnieren und dann servieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!
Wie ist es geworden?
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