Schneller Frozen-Joghurt mit Himbeeren und Minze
Im Vergleich zu einem "klassischen" Eis überwiegt in dieser Variante nicht nur der Anteil an nahrhaften Zutaten, sondern auch der Eiweiß-Anteil. Dennoch kommt eine Portion hier mit 503 Kalorien um die Ecke gebogen, sodass man hier von keinem leichten Snack für Zwischendurch sprechen kann. Für einen heißen Sommertag aber eine echt erfrischende Abwechslung!
- Zeit
- 1h 20 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Anspruchsvoll
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 507 kcal
Zubereitung
Die Tiefkühlhimbeeren mit einem Hochleistungs- oder ebenso starkem Stabmixer zu einer Eis-ähnlichen-Masse pürieren.
Den griechischen Joghurt dazugeben.
Blätter der Minze fein hacken und zusammen mit etwas Honig in die Schüssel geben.
Die Zutaten gründlich für einige Minuten vermengen, sodass eine einheitliche "Eismasse" entsteht.
Die Mischung nun für eine Stunde in deinen Tiefkühler stellen.
Optional noch mit einem Hauch Ahornsirup verfeinern und dann an einem heißen Sommertag bewusst genießen. Cheers!
Guten Appetit!
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