Rührei nach chinesischer Art (sehr lecker)
Diese Rührei-Variante ist unfassbar lecker und eine tolle Alternative zu der klassischen Variante. Inspiriert ist das ganze aus der chinesischen Küche.
- Zeit
- 10 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 71 kcal
Zubereitung
Cherrytomaten halbieren. Frühlingszwiebel fein schneiden.
Die veruqirlten Eier dann in etwas Öl auf hoher Hitze wie ein klassiches Rührei zubereiten. Das fertige Rührei aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller parken.
Hühnerbrühe, Ketchup und Zucker zu den Tomaten geben. Vermischen und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
Mit den frischgehackten Frühlingszwiebeln auf einer schönen Scheibe Brot servieren. Guten Appetit!
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