Milchreis mit Rhabarber-Himbeer-Kompott
Diese Version ist eine grandiose, sommerliche Alternative zum Klassiker mit Zimt und Zucker. Die Kombination aus Rhabarber, Himbeeren, gehackter Minze und Bio-Zitronenabrieb sind ein wahres Genussfeuerwerk. Guten Appetit!
- Zeit
- 15 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 371 kcal
Zubereitung
Milch nach Packungsangaben mit dem Rohrohrzucker zubereiten.
Den Rhabarber in 1 cm lange Stücke schneiden und in einen weiteren Topf geben. Dazu die TK Himbeeren, den Zucker, den Bio Zitronenabrieb geben.
Etwas frischen Zitronensaft dazupressen und auf kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln, bis der Rhabarber weich ist.
Den fertigen Reis auf zwei Schüsseln aufteilen, den Rhabarberkompott jeweils in die Mitte geben und alles nach Belieben mit Zitronenabrieb und frisch gehackter Minze toppen. Guten Appetit!
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