Schnelles Mandeleis am Stiel (V)
Dieses super einfache und vegane Eis lässt sich in unter 5 Minuten zubereiten - ganz ohne Eismaschine. Eine Eisform ist von Vorteil, aber nicht dringend notwendig. Man kann auch einen kleinen Joghurtbecher als Form verwenden. Die Schokolade rundet das Eis am Ende noch ab. Eine Portion entspricht einem Eis.
- Zeit
- 3h
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Anspruchsvoll
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 312 kcal
Zubereitung
Die Banane mit einer Gabel zu einer einheitlichen Masse zerquetschen. Am besten eignen sich bräunliche Bananen, da diese süßer und weicher sind.
Das Mandelmus, die kleingehackten Mandeln, das Salz, den Vanillezucker und die Mandelmilch hinzugeben. Alternativ kann natürlich auch andere pflanzliche - oder Vollmilch verwendet werden.
Alles zu einer Masse verrühren und in die Eisform füllen - den Stiel nicht vergessen. (Zur Orientierung: In die hier verwendete Eisform passen ca.95g Wasser). Nun das Eis für mindestens 2 - 3 Stunden in den Tiefkühler stellen.
Sobald das Eis durchgefroren ist, kann es mit Schokolade versehen werden. Dafür diese über dem Wasserbad schmelzen und dann auf dem Eis verteilen. Die Schokolade sollte dabei recht schnell wieder fest werden, ansonsten einfach nochmal kurz in den Tiefkühler stellen.
Nach Belieben das Eis mit Mandelsplittern verzieren. Nun kann das Eis genossen werden. Lass es dir schmecken!
Guten Appetit!
Wie ist es geworden?
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