Gegrillte Pfirsiche mit Vanilleeis und Honig-Chili-Pinienkernen Topping

Name: Gegrillte Pfirsiche mit Vanilleeis und Honig-Chili-Pinienkernen Topping
Total time: 15 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 0.5 Chili; 20g Honig; 20ml Olivenöl (extra nativ); 2 Pfirsich; 20g Pinienkerne; 3 Stängel Rosmarin

Dieses köstliche Dessert hat uns am letzten Rezepte-Dienstag aus den Socken gehauen. Unbedingt probieren!

Zeit: 15 Min
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Schwierigkeit: Einfach
Ergibt: 2 Personen
Pro Portion: 287 kcal

Gegrillte Pfirsiche mit Vanilleeis und Honig-Chili-Pinienkernen Topping

Zubereitung

Pfirsiche entkernen. Chili in feine Ringe schneiden. Rosmarinblätter vom Stiel ziehen.

0,5 Chili2 Pfirsich3 Stängel Rosmarin

Gegrillte Pfirsiche mit Vanilleeis und Honig-Chili-Pinienkernen Topping - Schritt 1

Die Pinienkerne zusammen mit der Chiliringen, Rosmarinblättern in etwas Öl anbraten, bis die Pinienkerne goldbraun sind.

0,5 Chili20ml Olivenöl (extra nativ)20g Pinienkerne3 Stängel Rosmarin

Gegrillte Pfirsiche mit Vanilleeis und Honig-Chili-Pinienkernen Topping - Schritt 2

Anschließend den Honig dazugeben. Kurz aufkochen lassen. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und etwas ziehen lassen.

20g Honig

Gegrillte Pfirsiche mit Vanilleeis und Honig-Chili-Pinienkernen Topping - Schritt 3

Die Pfirsiche in einer Grillpfanne goldbraun grillen / braten.

2 Pfirsich

Gegrillte Pfirsiche mit Vanilleeis und Honig-Chili-Pinienkernen Topping - Schritt 4

Eine Kugel Vanilleeis auf die gegrillten Pfirsiche geben. Alles mit der Pinienkerne-Honig-Chilimischung toppen. Etwas Minze dazugeben und dann genießen. Guten!

0,5 Chili20g Honig20ml Olivenöl (extra nativ)2 Pfirsich20g Pinienkerne3 Stängel Rosmarin