Selbstgemachtes Kräuterbaguette
Die Zutaten für ein Baguette entsprechen zwei Personen. Viel Spaß beim Nachbacken!
- Zeit
- 45 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Mittel
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 244 kcal
Zubereitung
Hefe in lauwarmes Wasser krümeln und zusammen mit dem Zucker verrühren. Für fünf Minuten zugedeckt ruhen lassen.
Hefemischung zum Mehl geben, Olivenöl und Salz hinzufügen und zu einem einheitlichen Teig verkneten.
Den Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche in Baguetteform bringen.
Das Baguette auf ein mit Backpapaier belegtes Backblech geben und für 15 Minuten gehen lassen.
In der Zwischenzeit den Ofen auf 240 Grad Umluft vorheizen und eine feuerfeste Schale mit Wasser im Ofen platzieren.
Alle Kräuter sowie die Knoblauchzehe fein hacken. Mit der weichen Butter, Salz und Zitronensaft vermischen.
Baguette im vorgeheizten Backofen 15 min backen. Den Ofen noch nicht abschalten...
Baguette in dicke Scheiben einschneiden, nicht durchschneiden. Kräuterbutter gleichmäßig zwischen den Scheiben verteilen.
Kurz auskühlen lassen. Servieren und genießen... Hoffentlich schmeckt es dir genauso gut wie uns!
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