Halloween Schnecken

Milch mit der Butter in einem Topf erwärmen, Butter dabei zerlassen. Mehl mit Zucker, Vanillinzucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Hefe hinein bröckeln. Lauwarme Milch und rote Lebensmittelfarbe zugeben und 5 Min. mit den Knethaken zu einem glatten Teig kneten. 45 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Runde Auflaufform (Ø 30cm) fetten.

Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu einem Rechteck (ca. 40 x 30 cm) ausrollen. Für die Füllung weiche Butter aufschlagen, Zucker, Pumpkin Spice und schwarze Lebensmittelfarbe zugeben. Gewürzbutter dünn auf das Rechteck streichen. Dabei einen ca. 1 cm dünnen Rand freilassen. Von der langen Seite aufrollen.

Mit einem Faden oder einem scharfen Messer in 10 Scheiben schneiden. Einzelne Scheiben in die Form legen. Zugedeckt 30 Min. ruhen lassen. Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Ca. 25 Min. backen. Cinnamon Rolls etwas auskühlen lassen.

Für die Glasur alle Zutaten aufschlagen, nach Belieben einfärben und dünn auf die lauwarmen Zimtschnecken auftragen. Am besten direkt servieren.

Das Rezept ergibt ca. 10 Schnecken. Die Schnecken nach Belieben mit Halloweenstreuseln oder eingefärbter Glasur dekorieren.