Airfryer Rezepte: einfach, schnell und knusprig

Zutaten

• 4 Scheibe Mischbrot
• 80g Schmand
• 40g Käse
• 30g Schinkenspeck
• 1 Stange Frühlingslauch
• 2 Stängel Petersilie
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Frühlingslauch und Petersilie fein schneiden und mit Schmand, Käse und Schinkenspeck in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Das Brot mit der Schmandmasse bestreichen und im Airfryer bei 200 Grad für 12 -15 Min. goldbraun backen.
3. Die Brote mit z.B. gepickelten Radieschen o.ä. servieren.

Zutaten

• 300g Cherrytomaten
• 15 Stück Knoblauchzehen
• 220ml Olivenöl
• 4 Scheiben Ciabatta
• 2 Stück Burrata
• 1 TL grobes Meersalz
• 10 Stück Basilikumblätter

Zubereitung

1. Cherrytomaten in eine kleine Auflaufform geben und mit der Hälfte Olivenöl bedecken. Knoblauch schälen und in eine weitere Form mit dem restlichen Olivenöl geben.Beide Förmchen im Airfryer auf 190 Grad für 20 Min. backen.
2. 3-4 Minuten vor Ende der Garzeit die Ciabatta Scheiben dazu legen und mit rösten.
3. Ciabatta Scheiben mit den weichen Knoblauchzehen belegen, den Knoblauch zerdrücken und verstreichen. Darauf jeweils einen halben Burrata zupfen, die Tomaten darüber verteilen und mit Salz würzen. Mit Basilikum dekorieren und servieren.

Zutaten

• 4 Stück mittelgroße Wraps
• 100g Tomatenpesto
• 130g geriebener Mozzarella
• 100g Salami
• 40g Kräuterbutter
• 1 Prise Italienische Gewürzmischung nach Wunsch
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Wraps mit Tomatenpesto bestreichen, dabei dünnen Rand frei lassen. Mit italienischer Gewürzmischung, Salz und Pfeffer würzen.
2. Käse und Salami in die Mitte geben, eng aufrollen und mit der Naht nach unten in den Airfryerbehälter legen.
3. Wraps mit Kräuterbutter bestreichen und restlichen Käse darüber verteilen. Bei 180°C ca. 10 Min im Modus "AIR FRY" heißluftfrittierten und servieren!

Zutaten

• 440g vorgegarter Reis
• 250g Kidneybohnen, abgetropft
• 250g Kichererbsen, abgetropft
• 400g gehackte Tomaten aus der Dose
• 1 Stück Paprika
• 2 TL Currypulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Chili
• 1 Stück Zwiebel
• 1 Stück Knoblauchzehe
• 1 Stück Ingwer
• 100g Mozzarella-Käse
• 150g Joghurt
• 0.5 Stück Gurke
• 15g Koriander
• 2 Stück Limetten
• 1 Prise(n) Zucker
• 1 Prise(n) Salz

Zubereitung

1. Gurke raspeln, salzen und in einem Sieb über einer Schüssel mind. 5 Min. Wasser ziehen lassen. Dann vorsichtig ausdrücken.
2. Paprika in würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauchzehe, Ingwer, Currypulver, Kreuzkümmel und Chilipulver in einem Mixer fein hacken oder reiben. Reis, Kidneybohnen, Kichererbsen, Paprika, Zwiebel-Mix, gehackte Tomaten im Glasbehälter mit ½ des Käses mischen. Restlichen Käse darüber verteilen und im Airfryer bei 170°C ca. 15-18 Min. backen.
3. Währenddessen Koriander hacken. Gurke mit Koriander im Joghurt mischen, mit Salz, Zucker und Limettensaft würzen.
4. Reis Bake mit Raita, Koriander und restlichen Limetten servieren.

Zutaten

• 2 Stück rote Paprika
• 4 Stück Karotten
• 2 Stück rote Zwiebeln
• 400g Farfalle
• 60g Mozzarellakäse
• 15g Petersilie
• 60g Creme fraiche
• 1 Prise(n) Salz

Zubereitung

1. Paprika, Zwiebeln und Karotten in mundgerechte Stücke schneiden. In den Airfryerbehälter geben, mit Öl und Salz mischen und bei 200°C ca. 15 Min heißluftfrittieren. Nach Bedarf zwischendurch ein Mal umrühren.
2. Farfalle nach Packungsanleitung kochen und abschütten, dabei ca. 200ml Pastawasser auffangen.
3. Gemüse mit ca. 100ml Pastawasser pürieren, dann Pasta, Creme Fraiche, Petersilie und Mozzarella dazugeben, mischen und mit mehr Käse bestreut bei 200°C ca. 10 Min. überbacken. Anschließend mit mehr Petersilie genießen!

Zutaten

• 16 Stück Fischstäbchen
• 4 Stück Wraps
• 2 Stück Limetten
• 1 EL Butter
• 2 TL Mexikanische Gewürzmischung
• 1 Stück rote Paprika
• 140g Mais, abgetropft
• 15g Petersilie
• 200g Kräuterquark
• 200g Basmati Reis
• 100g Blattsalat
• 1 Prise(n) Salz
• 1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung

1. Butter und mexikanische Gewürzmischung in einen Topf geben. Butter schmelzen lassen und 1 Min. köcheln lassen. Vom Herd nehmen.
2. Fischstäbchen aufs Blech des Airfryers legen und mit der Gewürzbutter bestreichen. 10-12 Min. bei 180°C knusprig heißluftfrittieren.
3. Währenddessen Reis nach Packungsanleitung zubereiten, mit abgetropftem Mais, Limettenabrieb, Limettensaft und Petersilie mischen. Paprika würfeln und mit Kräuterquark mischen.
4. Wraps erwärmen und mit dem zuvor angerührtem Paprika-Kräuterquark bestreichen. Jeweils mit Reis und Salat belegen, je vier Fischstäbchen pro Wrap darüber verteilen und zusammenrollen. Servieren.

Zutaten

• 300g Spiralnudeln
• 500g Grüner Spargel
• 2 Stück Eier
• 100g Mozzarella
• 50g Parmesan
• 150g Sahne
• 100g Quark
• 1 Prise(n) Pfeffer
• 1 Prise(n) Salz

Zubereitung

1. Spargel waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Währenddessen Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen. Spargelstücke die letzten 3 Minuten hinzugeben und mitkochen lassen.
2. Sahne mit Quark, Eiern und Parmesan mixen, mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Nudeln, Sauce, Spargel in die Glasform geben und mischen. Mozzarella darüber verteilen. Bei 180°C ca. 15-20 Min. backen und dann servieren.

Zutaten

• 6 Stück Gemüse Maultaschen
• 2 Stück Eier
• 150g Parmesan gerieben
• 100g rote Bete gewürfelt
• 100g weißer Spargel gekocht
• 1 Handvoll Babyspinat
• 80g Cherrytomaten halbiert
• 3 EL Balsamico Dressing

Zubereitung

1. Die Maultaschen halbieren und in verquirlten Eiern und Parmesan panieren. Mit etwas Öl Spray besprühen und im Modus AIR FRY bei 180 Grad für 15 Min. goldbraun heißluftfrittieren.
2. In der Zwischenzeit Rote Beete, gekochten Spargel, Babyspinat und Cherrytomaten mit dem Balsamico Dressing vermengen und auf einem Teller anrichten.
3. Die fertigen Maultaschen darüber verteilen und servieren.

Zutaten

• 500g Hähnchenbrust
• 600g Gnocchi
• 2 Stück Paprika
• 100g Chorizo
• 2 TL Gewürzmischung nach Wahl
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• 3 EL rotes Pesto
• 50g Parmesan

Zubereitung

1. Hähnchen und Chorizo in mundgerechte Stücke schneiden, Paprika entkernen und würfeln. Alles zusammen in den Airfryer geben, mit Öl, Gewürzmischung und Paprikapulver mischen, bei 200°C ca. 10-15 Min. backen.
2. Gnocchi nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
3. Pesto und Gnocchi hinzugeben, Parmesan darüber geben, alles mischen und nochmal bei 200°C 5-7 Min. backen. Fertig!

Zutaten

• 350g Frische Tortellini mit Füllung nach Wahl
• 500g Grüner Spargel
• 150g Sahne
• 200g Erbsen
• 10g Basilikum
• 10g Dill
• 100g Parmesan
• 2 EL Pesto
• 0,5 EL Öl
• 1 Prise(n) Salz
• 1 Prise(n) Pfeffer
• 1 Stück Zitrone

Zubereitung

1. Erbsen auftauen lassen. Grünen Spargel waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Basilikum und Dill waschen, trocknen und hacken. Parmesan reiben.
2. Spargel mit Öl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Airfryer bei 230°C 8-10 Min. heißluftfrittieren.
3. Tortellini, Erbsen, Schlagsahne, Pesto, Kräuter und Parmesan hinzugeben und mischen. Bei 180°C weitere 8-10 Min garen.
4. Mit mehr Parmesan, Kräutern und Zitronenabrieb servieren!

Zutaten

• 250g Grüner Spargel
• 250g Weißer Spargel
• 2 Stück Zitronen
• 200g Salat nach Wunsch
• 200g Radieschen
• 1 Prise Gartenkresse
• 10g Basilikum
• 50g Panko
• 60g Parmesan
• 40g Mehl 405
• 1 EL Italienische Gewürzmischung
• 2 Stück Eier
• 1 TL Senf
• 2 EL Öl
• 10g Dill
• 1 EL Essig
• 1 Prise Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 EL Ahornsirup

Zubereitung

1. Weißen Spargel schälen und Enden abschneiden. In einem Topf mit gesalzenem Wasser, etwas Zucker und Zitronensaft für 5 Min. vorgaren und danach mit kaltem Wasser abschrecken. Grünen Spargel putzen und Enden abschneiden.
2. Mit Mehl, Eiern, Panko (plus italienische Gewürzmischung, Salz, Pfeffer) eine Pannierstraße vorbereiten.
3. Spargelstangen erst in Mehl, dann im Ei, dann Panko panieren. Den weißen Spargel doppelt panieren, dafür den panierten Spargel nochmal ins Ei dippen, danach nochmal im Panko wälzen.
4. Spargelstangen in den Airfryer legen, mit etwas Öl besprühen und mit etwas Parmesan bestreuen. Bei 220°C ca. 8-10 Min. goldbraun backen.
5. Für das Salatdressing Senf, Zitronensaft, Öl, Ahornsirup mischen. Radieschen und Salat mit Kresse und Dressing und Kräutern anrichten. Spargelstangen darauf servieren und nach Wunsch mit mehr Parmesan genießen.

Zutaten

• 250g Hackfleisch
• 1 Stück Zwiebel
• 1 Stück Knoblauchzehe
• 1 Stück Grüne Chili
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 0.5 TL Zimt
• 0.5 TL Chili
• 4 Stück Tortillawraps
• 1 EL Öl
• 100g Joghurt
• 2 EL Sesammus
• 1 Stück Zitrone
• 1 EL Butter
• 50g Pinienkerne
• 100g Granatapfelkerne
• 10g weiche Kräuter nach Wahl (Petersilie, Koriander, Dill, Basilikum, Kresse,…)

Zubereitung

1. Zwiebel, Knoblauch und Chili im Mixer zerkleinern und Saft etwas ausdrücken. Mit Hackfleisch, Tomatenmark und Gewürzen mischen und dünn auf die Tortillawraps verteilen. Diese aufrollen, mit Öl bestreichen und in ca. 5cm breite Stücke schneiden. Auf Schaschlikspieße aufspießen und im Airfryer bei 200°C ca. 12-15 Min. heißluftfrittieren.
2. Währenddessen Zitrone auspressen. Joghurt mit Sesammus und Zitronensaft mischen. Mit Salz würzen.
3. Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen. Pinienkerne in Butter rösten.
4. Röllchen auf Sesam-Joghurt mit der nussigen Butter und Pinienkernen servieren. Mit Kräutern, Granatapfelkernen und mehr Chiliflocken garnieren.

Zutaten

• 400g Gnocchi
• 0,5 EL Olivenöl
• 1 Prise(n) Salz
• 500g Grüner Spargel
• 1 Stück Zucchini
• 3 Stück Frühlingszwiebeln
• 2 EL Grünes Pesto
• 50g Parmesan
• 1 Stück Zitrone
• 200g Cherrytomaten
• 10g Petersilie
• 10g Basilikum

Zubereitung

1. Gnocchi in den kleinen Behälter geben, mit Öl besprühen, mit Salz würzen und bei 200°C ca. 12-15 Min. knusprig backen. Bei Bedarf zwischendurch einmal wenden.
2. Dann Spargel, Zucchini und Frühlingszwiebel in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Die heißluftfrittierten Gnocchi zur Seite stellen. Gemüse in den großen Behälter geben und mit Pesto und Parmesan mischen. Bei 180°C 7-10 Min backen, Gemüse soll noch knackig sein.
4. Cherrytomaten halbieren. Gnocchi und Gemüse mit Zitronensaft, Abrieb, gehackter Petersilie und Basilikum, und mehr Parmesan mischen und servieren.

Zutaten

• 5 Stück Brötchen (vom Vortag auch okay)
• 80g Schinkenwürfel
• 1 Stück Paprika, gewürfelt
• 150g Champignons, gewürfelt
• 1 Becher Creme fraiche
• 10g Petersilie
• 1 TL Gewürzmischung nach Wunsch
• 100g geriebener Käse

Zubereitung

1. Brötchen halbieren und leicht eindrücken.
2. Schmand mit Paprika, Champignons, Schinkenwürfeln, Petersilie, Gewürzmischung und Käse mischen. Auf die Brötchen verteilen.
3. Die belegten Brötchen im Airfryer goldbraun backen.

Zutaten

• 350g gegarter Reis
• 2 Stück rote Paprika
• 250g rote Kidneybohnen, abgetropft
• 240g Mais, abgetropft
• 400g gehackte Tomaten aus der Dose
• 400g Hackfleisch
• 2 TL Kreuzkümmel
• 2 TL Mexikanische Gewürzmischung
• 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
• 1 Stück Knoblauchzehe
• 80g Mozzarella gerieben
• 1 Prise(n) Salz
• 1 Prise(n) Pfeffer
• 1 Becher Creme fraiche
• 1 Prise(n) Chiliflocken
• 1 Stück Limette
• 1 Hand voll Koriander

Zubereitung

1. Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch im Airfryerbehälter mischen, mit Salz und Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Bei 240°C 8-10 Min. heißluftfrittieren. Mit einem Kochlöffel mischen.
2. Paprika, Kidneybohnen, Mais, Reis, gehackte Tomaten, Chiliflocken, Gewürzmischung hinzugeben. Mischen, mit Käse bestreuen. Bei 180°C weitere 12-15 Min heißluftfrittieren.
3. Direkt aus dem Behälter mit Limette, Creme fraiche, Koriander servieren.

Zutaten

• 500g Putenhackfleisch
• 1 Stück Rote Zwiebel, fein gehackt oder geraspelt
• 1 Stück Knoblauchzehe, gepresst
• 1 Stück Ingwer, gerieben
• 1 TL Garam Masala
• 1 TL Kreuzkümmel
• 0,5 TL Chiliflocken
• 10g Koriander, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 440g Express Reis Basmati
• 1 Stück Rote Zwiebel, in Streifen geschnitten
• 10g Koriander, gehackt
• 1 Stück Limette, Zeste und Saft
• 1 TL Chiliflocken
• 60g Joghurt
• 0,5 TL Zucker
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Garam Masala, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Koriander, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. Die Masse in ein Airfryer Backpapier streichen und in vier längliche Teile, dann in viele kleine Streifen teilen. In der kleinen Form 10-12 Min. bei 200°C backen.
2. Währenddessen Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Joghurt mit etwas Limettensaft, Abrieb und Koriander, Salz, Chiliflocken und Zucker mischen. Rote Zwiebelstreifen mit Salz und restlichen Limettensaft mischen.
3. Kebabs mit Reis, Raita, Zwiebeln und nach Wunsch mehr Koriander servieren.

Zutaten

• 500g Gnocchi
• 200g Linsen aus der Dose, abgetropft
• 150g Kirschtomaten
• 1 Stück Rote Zwiebel
• 1 Stück Gelbe Paprika
• 1 Stück Rote Paprika
• 1 EL Olivenöl
• 1 Prise Gewürze nach Wunsch
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 5g Petersilie, gehackt
• 1 Spritzer Chiliöl nach Wunsch

Zubereitung

1. Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Gnocchi und Linsen in den Airfryer geben. Tomaten, Zwiebel, Paprika darüber verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und Gewürze darüber geben, leicht mischen.
3. Bei 180°C ca. 20-25 Minuten im Modus "AIR FRY" heißluftfrittierten. Mit Petersilie und nach Wunsch Chiliöl servieren.

Zutaten

• 250g Hollandaise
• 500g Weißer Spargel
• 700g Drillinge
• 150g Schinken
• 70g Babyspinat frisch
• 15g Petersilie
• 100ml Brühe
• 2 Stück Eier
• 40g Parmesan
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Stück Zitrone

Zubereitung

1. Spargel schälen, Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden. Spinat und Petersilie waschen, Petersilie hacken.
2. Kartoffeln schälen und halbieren bzw. in mundgerechte Stücke schneiden. In einem Topf mit Wasser ca. 10 Min kochen und 2 Min vor Ende der Garzeit den Spargel dazugeben, abschütten.
3. Brühe mit Hollandaise, Petersilie, geriebenem Parmesan und Eiern mischen.
4. Kartoffeln, Spargel, Spinat und Schinken mit der Sauce in den Glasbehälter geben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei 180 °C 15–18 Min. im Modus "AIR FRY" heißluftfritteren. Nach ca. der Hälfte der Zeit umrühren, dann weiter backen. Mit mehr Petersilie, Parmesan und Zitronenabrieb servieren.

Zutaten

• 120g Rhabarber
• 80g Erdbeeren
• 2 EL Vanillezucker
• 2 Prise(n) Kardamom gemahlen
• 70g zarte Haferflocken
• 200ml Hafermilch
• 2 EL Ahornsirup
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise(n) Salz
• 1 EL Mandelblättchen
• 1 EL gehackte Walnüsse
• 1 EL Naturjoghurt
• 2 Stück Eier

Zubereitung

1. Rhabarber putzen und in 1 cm dicke Stücke schneiden. Erdbeeren ebenfalls putzen und vierteln. Beide mit Vanillezucker und Kardamom in einem Topf 5 Minuten aufkochen und etwas abkühlen lassen.
2. Haferflocken, Eier, Hafermilch, Ahornsirup, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut verrühren.
3. Die Haferflocken Masse in eine feuerfeste Form geben, die Rhabarber-Masse darauf verteilen und mit Mandelblättchen und Walnüssen toppen.
4. Das Ganze bei 160 Grad im Airfryer für 20 Min. backen. Danach leicht abkühlen lassen, mit Naturjoghurt toppen und servieren.

Zutaten

• 1 Stück Feta
• 1 EL Mehl
• 2 Ei verquirlt
• 40g Panko Paniermehl
• 60g Pistazienkerne fein gehackt
• 2 Sprüher Airfryer Ölspray
• 1 EL Honig
• 80g Feldsalat
• 40g Rucola
• 100g Erdbeeren
• 2 EL Zitronen Olivenöl

Zubereitung

1. Das Panko mit den Pistazien in einem Teller vermengen. Den Feta in Mehl, verquirltem Ei und dann in der Panko Pistazien Mischung panieren. Dann nochmal im Ei und ein zweites Mal in der Panko Mischung wälzen.
2. Den Feta mit Airfryer Spray besprühen und in den Airfryer geben. Für 12-14 Min. bei 180°C goldbraun backen.
3. In der Zwischenzeit die Erdbeeren putzen, vierteln und mit den Salatsorten und Zitronen Olivenöl marinieren.
4. Den Salat auf einer Platte anrichten, den Feta dazugeben und mit dem Honig toppen und servieren.

Zutaten

• 400g Weißer Spargel
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 1 EL Zitronensaft
• 250g Camembert
• 1 EL Weizenmehl 405
• 1 Stück Ei verquirlt
• 100g Panko Paniermehl
• 1 EL Airfryer Spray
• 100g Erdbeeren
• 1 TL dunklen Balsamico
• 1 EL Ahornsirup oder Honig
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Abrieb einer Zitrone
• 1/4 TL Salz
• 1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung

1. Spargel putzen und den Spargel in kochendem Wasser mit Salz, Zucker und Zitronensaft gar kochen.
2. In der Zwischenzeit den Camembert in Mehl, Ei und Paniermehl von allen Seiten panieren. Dann nochmal durchs Ei und nochmal durch das Panko.
3. Den Camembert mit etwas Öl Spray besprühen und in einem Airfryer bei 190 Grad für 10 Min. goldbraun backen.
4. In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und fein würfeln. Diese dann mit Balsamico, Ahornsirup, Olivenöl, Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer verrühren, bis eine Art Chutney/Dressing entsteht.
5. Den Spargel auf einer Platte anrichten, den Camembert draufsetzen und mit dem Dressing toppen. Direkt servieren.

Zutaten

• 1 Stück reife Banane
• 1 Stück Ei
• 2 EL Dinkelgrieß
• 2 EL Magerquark
• 1 TL Vanilleextrakt
• 0.5 TL Backpulver
• 1 TL Orangenabrieb
• 120g Erdbeeren
• 2 TL Honig
• 50g gehackte Mandeln mit Schale

Zubereitung

1. Die reife Banane gründlich zerdrücken oder mit einem Pürierstab fein mixen.
2. Bananenbrei mit Ei, Dinkelgrieß, Magerquark, Vanilleextrakt,Orangenabrieb und Backpulver in einer Schüssel gründlich verrühren.
3. Die Masse in eine kleine Auflaufform geben und im Airfryer bei 160 Grad für 12-15 Min backen.
4. In der Zwischenzeit die Erdbeeren putzen, fein würfeln und mit Honig und gehackten Mandeln vermengen und ziehen lassen.
5. Den fertigen Grießauflauf mit der Erdbeer Mischung toppen und servieren.

Zutaten

• 1 Stück Ciabatta
• 1 Bund grünen Spargel
• 150g weiche Butter
• 30g Bärlauch
• 1 TL Meersalz
• 3 Prise(n) Pfeffer bunt gemischt
• 50g Parmesan
• 2 TL Honig
• 1 Abrieb einer Zitrone

Zubereitung

1. Die Butter mit Bärlauch, Salz und Pfeffer in den Mixer geben und 2-3 Min. zerkleinern/mixen.
2. Das Ciabatta aufschneiden und mit der Bärlauch-Butter großzügig bestreichen. Den grünen Spargel waschen und auf beiden Brotseiten verteilen.
3. Den Parmesan darüber reiben.
4. In einer Heißluftfritteuse auf dem Airfryer Modus, für 12 Min., bei 180 Grad Heißluft-frittieren.
5. Das fertige Baguette mit Honig, Zitronenabrieb und Pfeffer toppen und direkt servieren.

Zutaten

• 180g Sweet Chili Doritos
• 2 Stück Hähnchenbrüste
• 2 EL Sahne
• 1 EL Spicy Mayo
• 1 EL Mehl
• 1 Prise(n) Salz
• 1 Prise(n) Pfeffer
• 5ml Airfryer Öl
• 1 Stück Ei

Zubereitung

1. Die Doritos mit einem Hammer oder Nudelholz zerkleinern. Ei, Sahne, Mehl, Salz und Pfeffer in einem tiefen Teller verquirlen.
2. Die Hähnchenbrust flach klopfen, in die Eiermischung geben und von allen Seiten benetzen.
3. Das Hähnchen nun in den zerkleinerten Doritos wälzen. Den Paniervorgang nochmal wiederholen, damit das Huhn doppelt paniert ist.
4. Die panierten Hähnchenbrüste mit etwas Airfryer Spray besprühen und in der Heißluftfritteuse im Modus AIR FRY auf 180 Grad für 12 Min Heißluft-frittieren.
5. Das Huhn in Streifen schneiden und auf mariniertem Salat anrichten und servieren.

Zutaten

• 180g Doritos Sweet Chili Nachos
• 600g Hühnchenunterschenkel
• 300ml Buttermilch
• 2 Prise(n) Salz
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Chiliflocken
• 4 EL Buffalo Style Sauce
• 60g Crème fraîche
• 2 Stängel Frühlingszwiebeln
• 10g Petersilie
• 5ml Airfryer Öl

Zubereitung

1. Buttermilch mit Salz, Paprikapulver, Hälfte der Chiliflocken mischen. Hähnchenunterschenkel in Buttermilch legen, mischen und mind. 1 Stunde marinieren lassen.
2. Währenddessen die Doritos zerkleinern. Hälfte der geschnittenen Frühlingszwiebeln, gehackter Petersilie und restlichen Chiliflocken mischen. Hähnchenunterschenkel großzügig hineindippen, so dass die Panade schön klumpig wird (so wird sie knuspriger).
3. In den Airfryer legen, mit Öl besprühen und ca. 15 Min. airfryen, zwischendurch wenden.
4. Währenddessen Crème fraîche mit restlichen gehackten Frühlingszwiebeln und Salz mischen. Fried Chicken mit Buffalo Style Sauce mischen und mit dem Crème fraîche Dip und restlichen Frühlingszwiebeln servieren. Enjoy!