Gurkensalat mal anders
- Zeit
- 10 Min.
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 216 kcal
Zubereitung
01
Kreuzkümmel in einer Pfanne ohne Öl anrösten und danach fein mörsern.
1 TL Kreuzkümmel ganz
02
Kreuzkümmel, Limettensaft, Ahornsirup, Salz und Pfeffer in einer Schale vermengen.
2 EL Saft Limette3 EL Ahornsirup1 TL Salz2 Prise(n) Pfeffer
03
Die Gurken und Radieschen in feine Streifen/Scheiben hobeln.
1 Stück Gurke10 Stück Radieschen
04
Basilikum und Koriander zupfen und unter den Salat geben und mit dem Dressing vermengen.
2 Stängel Basilikum4 Stängel Koriander
05
Die Erdnüsse in einer Pfanne kurz anrösten, Ahornsirup und Chiliflocken dazugeben und karamellisieren lassen.
3 EL Ahornsirup30g Erdnüsse0,25 TL Chiliflocken
06
Den Salat mit den Nüssen anrichten und servieren.
Guten Appetit!
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