Haferkekse mit Schokolade
Genuss ohne schlechtes Gewissen? Dafür sind diese gesünderen Haferkekse genau das richtige! Ihr könnt sie variieren, indem ihr zum Beispiel Erdnuss- statt Mandelmus verwendet. Auch bei den Toppings sind euch keine Grenzen gesetzt.
- Zeit
- 20 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 15 Stück
- Pro Portion
- 121 kcal
Zubereitung
Die Haferflocken im Mixer fein mahlen.
Mandelmus, Hafermilch, Zucker und Ahornsirup in einem Topf erhitzen, bis einer homogene Masse entstanden ist.
Die flüssigen Zutaten mit dem zweiten Teil Haferflocken, den fein gemahlenen Haferflocken, Vanillepulver und Backpulver vermengen. Der Teig wird recht klebrig. Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
Mit angefeuchteten Händen ca. 1 TL des Teigs zu einer Kugel formen. Die Kugeln auf einem Backpapier platt drücken, sodass ca. 15 Kekse entstehen. Die Kekse für 12-14 Minuten backen.
Schokolade schmelzen. Die Kekse zur Hälfte in die Schokolade tauchen. Mit einer Prise Meersalz toppen und erneut auskühlen lassen. Anschließend genießen. Guten Appetit!
Guten Appetit!
Wie ist es geworden?
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