Proteinreiche Riegel mit weißer Schokolade

Zeit
60 Min.
Bewertung
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Schwierigkeit
Einfach
Ergibt
10 Stück
Pro Portion
108 kcal
Proteinreiche Riegel mit weißer Schokolade

Zubereitung

01

Datteln entkernen und mit Espresso in einer Küchenmaschine oder einem Mixer glattrühren.

150g Medjool-Datteln20ml Espresso
02

Mandelmehl und Kakaopulver hinzugeben und mixen, bis eine dicke Konsistenz entsteht.

80g Mandelmehl (entfettet)20g Kakaopulver
03

Masse fest in ein mit Backpapier ausgelegtes kleines Backblech (ca. 15x15cm) drücken.

04

Mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, kühlstellen. Dann in 10 Riegel schneiden.

05

Weiße Schokolade über dem Wasserbad schmelzen, in einen Spritzbeutel geben und über die Riegel träufeln.

40g Weiße Schokolade

Guten Appetit!

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