Schnelle Summerrolls mit geschmortem Gemüse und Erdnuss-Soja-Honig-Soße
Immer dann, wenn du so wirklich keinen Plan hast, was du zum Mittagessen essen könntest und eigentlich auch gar keine Lust hast irgendetwas zu machen, sind diese Summerrolls eine unkomplizierte Lösung. Echt schnell gemacht, köstlich und in zehn Minuten auf dem Tisch.
- Zeit
- 10 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 292 kcal
Zubereitung
Alle Zutaten für die Füllung der Rollen fein schneiden.
Das Dressing aus den aufgeführten Zutaten anrühren.
Die Summerrolls mit einem kleinen Teil der jeweiligen Zutaten befüllen, sodass sich diese noch schließen lassen. EInen Klecks vom Dressing in jede Rolle geben.
Die Summerrolls von beiden Seiten kross anbraten, dann auf einem Teller warm halten.
Die leicht ausgekühlten Rollen servieren und genießen. Gerne auch noch ein paar mehr machen und am nächsten Tag mit zur Arbeit, Uni oder Schule nehmen.
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