Unser Lieblings-Shakshuka
Dieses Shakshuka ist die Variante, die wir am meisten lieben. Mit wenigen Zutaten und schneller Zubereitungszeit ist es das perfekte Gericht für den Feierabend!
- Zeit
- 15 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 345 kcal
Zubereitung
Paprika, rote Zwiebel und Knoblauchzehe und feine Würfel schneiden.
Das Gemüse in etwas Öl anschmoren und dann mit fein-stückigen Tomaten und einem Schuss Wasser ablöschen.
Das ganze nun mit Marokko-Tajine und Salz verfeinern. Optional kann an dieser Stelle noch etwas Chilipulver dazugegeben werden.
Für einen intensiveren Geschmack etwas Tomatenmark dazugeben. (Wir nehmen hier das Bomba! aus unserem Shop, da dieses besonders saucig-aromatisch ist.)
Drei kleine Mulden formen. Die Eier in die Mulden schlagen und solange auf mittlerer Hitze kochen, bis die Eier stocken. Das dauert circa 7-10 Minuten.
Die jeweilige Portion Shakshuka nun mit dem zerbröselten Feta und der fein gehackten Petersilie toppen. Guten Appetit!
Guten Appetit!
Wie ist es geworden?
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