Vollkornpenne mit Garnelen in Spinat-Sahnesauce

Die Vollkornfussili wie auf der Verpackung beschrieben zubereiten (nicht vergessen zwei Prisen Salz ins Wasser zu geben)

Während die Nudeln vor sich hinkochen Knoblauchzehe(n) und Schalotte(n) in feinste Würfel schneiden und zusammen mit den Garnelen in der Pfanne anbraten

Den Blattspinat abwaschen und anschließend, genauso wie die Champignons, in feine Streifen schneiden. Beide Zutaten anschließend mit zu den Garnelen geben

Die Paprika abwaschen, vom Kern trennen und anschließend in feine Würfel schneiden und ebenso in die Pfanne geben. Die Schlagsahne in die Pfanne gießen und alles einmal vermischen

Die fertigen Nudeln abgießen und anschließend zu den Garnelen geben. Die Gewürze dazugeben (ich habe übrigens ein scharfes und kein süßes Currypulver verwendet) und alles nochmals kräftig vermischen

Deine Portion auf deinen Teller auftun und dir das Essen schmecken lassen! Guten Appetit.