Einfache Dorade mit Ofengemüse
Doraden gibt es sehr oft im Angebot. Einfach immer wieder die Augen offen halten und dann beim Angebot zuschlagen.
- Zeit
- 30 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 526 kcal
Zubereitung
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Kartoffeln schälen. Das restliche Gemüse klein schneiden und in einer Auflaufform für 35 Minuten in den Ofen geben.
Die Haut der Dorade leicht einschneiden und mit in Scheiben geschnittenen Knoblauch von beiden Seiten befüllen (sofern du Knoblauch magst / verträgst). Das Innere der Dorade mit Rosmarinzweigen und Zitronenscheiben füllen
Dein Ofenblech leicht mit etwas Olivenöl befetten, Doraden darauf platzieren, nachträglich zum Gemüse in den Ofen geben und für 20 Minuten backen lassen
Das Ofengemüse zusammen mit der Dorade(n) aus dem Ofen nehmen und zusammen servieren. Solltest du noch nie einen Fisch im Ganzen gegessen haben: Setze kurz hinter Kopfhöhe mit deinem Messer an und schneide den Rücken entlang bis zur Schwanzflosse. Klappe nun die beiden Seiten nach außen und verzehre das Fischfleisch. Anschließend die Geräte & Kopf auf entfernen und auf einen separaten Grätenteller geben. Nun den Rest des Fischs mit etwas Meersalz verzehren.
Die Haut der Dorade leicht einschneiden und mit in Scheiben geschnittenen Knoblauch von beiden Seiten befüllen (sofern du Knoblauch magst / verträgst). Das Innere der Dorade mit Rosmarinzweigen und Zitronenscheiben füllen
Guten Appetit!
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