Mexiko Burrito Bowl
Mexiko! Diese Bowl ist für alle, die die mexikanische Küche und besonders die bekannten Burritos lieben.
- Zeit
- 20 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 942 kcal
Zubereitung
Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch in etwas Olivenöl anschmoren.
Mit dem Hello Mexiko Gewürz würzen. Alternativ passende Gewürze wie Kreuzkümmel, Salz und Paprikapulver verwenden.
Kidneybohnen und Mais abwaschen, abtropfen und in die Schüssel geben. Avocado und Cherry-Tomaten würfeln. Zusammen mit dem fertig gekochten Reis dazugeben.
Sobald das Rinderhackfleisch fertig gebraten ist, dieses ebenfalls in die Schüssel geben. Gründlich vermengen.
Das Dressing aus Naturjoghurt und der zweiten Hälfte der Limette mischen.
Alles in einen tiefen Teller geben und mit dem Dressing toppen. Guten Hunger!
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