Türkischer Reis-Spinat-Hackfleischeintopf à la Laura
Besonders würzig und mal ein Gericht, dass man sonst nicht jeden Tag so isst. Das gesamte Gericht kannst du in einem einzigen Topf kochen ohne die Küche weiter schmutzig machen zu müssen. Besonders komfortabel für den Alltag. Eine Portion für zwei wird wahrscheinlich für drei Personen reichen, sofern ihr nicht einen Bärenhunger habt. Cheers!
- Zeit
- 25 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 702 kcal
Zubereitung
Die Schalotte(n) in etwas Olivenöl kurz anschwitzen.
Tomatenmark dazugeben und scharf anbraten.
Die Knoblauchzehe(n) fein schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch dazugeben. Solange anbraten bis es nicht mehr seine rote Farbe aufweist.
Die Tomaten aus der Dose dazugießen, sobald das Hackfleisch einigermaßen durchgebraten ist. Kräftig umrühren.
Den TK-Blattspinat mit in den Topf geben und auf mittlerer Hitze (mit geschlossenem Deckel) etwas köcheln lassen, bis sich dieser auflöst.
Reis und die eineinhalbfache Menge Wasser dazugießen und solange köcheln lassen bis der Reis fertig ist.
Den Eintopf mit scharfem Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
Serviervorschlag: In einem Supperteller mit einem Klacks Naturjoghurt und einer Scheibe Schwarzbrot, um dieses zusätzlich in die Soße zu tunken. Guten Hunger!
Guten Appetit!
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