Asiatisch angehauchte 12-Minuten Lachs-Bohnen-Pfanne
In zwölf Minuten hast du ein super leckeres Mittagessen auf dem Tisch, das du je nach Zeit und Belieben anpassen kannst. So könntest du beispielsweise nebenbei noch 80g asiatische Nudeln kochen und diese zum Schluss mit unterheben oder dir einen passenden Salat dazu machen.
- Zeit
- 12 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 328 kcal
Zubereitung
Deine Pfanne vorheizen und etwas Öl dazugeben. Den Wildlachs in grobe Würfel schneiden und anbraten.
Während der Lachs brät, schneidest du nun die Champignons in feine Streifen.
Die Bohnen mit in die Pfanne geben.
Die gerade geschnittenen Champignons dazugeben. Mit Schwenkbewegungen die Zutaten in der Pfanne vermengen.
Sojasauce dazugeben und diese mit den anderen Zutaten vermischen. Für zwei bis drei Minuten bei leicht erhöhter Hitze ziehen lassen. Ggf. einen Deckel auf die Pfanne legen.
Ein paar Sesamsamen über die Pfanne streuen und diese unterrrühren.
Final etwas frische Limette über der Pfanne auspressen und dann servieren. Wie gesagt kannst du auch asiatische Nudeln unterheben oder die Pfanne nach deinem belieben verfeinern. Cheers!
Guten Appetit!
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