Schneller Paprika-Cashew-Aufstrich
Kinderleicht und super schnell gemacht. Perfekt fürs Abendbrot als netten Aufstrich. Dazu beispielsweise noch ein oder zwei gekochte Eier, etwas Gemüse und worauf du noch Appetit am Abend hast.
- Zeit
- 5 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 637 kcal
Zubereitung
Die Paprika abwaschen und anschließend in grobe Stücke schneiden.
Zunächst die gerade geschnittene Paprika zusammen mit den Cashewnüsse in einem leistungsstarken Mixer gründlich verblenden.
Die Paprika-Cashew-Basis sollte wie auf dem Bild aussehen. Mit etwas Honig und Quark verfeinern und mit einem Löffel unterheben.
Auf geröstetem Vollkornbrot mit etwas Gurke, Salz und Pfeffer servieren. Den Rest in ein luftdicht-verschließbares Gefäß füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Guten Appetit!
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