Würzige Hackfleisch Röllchen Spieße
Von NinjaWürziges Hackfleisch wird dünn auf Tortillawraps verteilt, aufgerollt, in Stücke geschnitten und auf Spieße gesteckt. Im Airfryer werden die Röllchen rundum knusprig. Dazu gibt es cremigen Sesam-Joghurt, nussige Butter mit Pinienkernen und frische Granatapfelkerne.
- Zeit
- 30 Min.
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Mittel
- Ergibt
- 4 Personen
- Pro Portion
- 493 kcal
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Zubereitung
Zwiebel, Knoblauch und Chili im Mixer zerkleinern und Saft etwas ausdrücken. Mit Hackfleisch, Tomatenmark und Gewürzen mischen und dünn auf die Tortillawraps verteilen. Diese aufrollen, mit Öl bestreichen und in ca. 5cm breite Stücke schneiden. Auf Schaschlikspieße aufspießen und im Airfryer bei 200°C ca. 12-15 Min. heißluftfrittieren.
Währenddessen Zitrone auspressen. Joghurt mit Sesammus und Zitronensaft mischen. Mit Salz würzen.
Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen. Pinienkerne in Butter rösten.
Röllchen auf Sesam-Joghurt mit der nussigen Butter und Pinienkernen servieren. Mit Kräutern, Granatapfelkernen und mehr Chiliflocken garnieren.
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