Zitronen-Pistazien Orzo
- Zeit
- 30 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 1176 kcal
Zubereitung
Schritt 1
Schalotte und Knoblauch fein würfeln und im Olivenöl glasig anbraten.
Schritt 2
Orzo dazugeben und weitere 2 Minuten anbraten. Dann mit Weißwein, Zitronensaft, Gemüsebrühe und Sahne aufgießen.
Schritt 3
Honig, Zitronenthymian, Salz, Pfeffer und Muskatnuss dazugeben und alles für ca. 10-15 Minuten auf mittlerer Stufe gar kochen. Immer wieder umrühren.
Schritt 4
Am Ende Zitronenabrieb, Parmesan und Pistazien unterheben und servieren.
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