Nektarinen-Brot-Salat mit Burrata

Dieser Brotsalat ist ein echter Sommertraum, den du probieren musst. Die Gesamtkombination ist einfach ein Traum. Lass es dir schmecken!

Zeit
15 Min
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Schwierigkeit
Einfach
Ergibt
2 Personen
Pro Portion
716 kcal
Nektarinen-Brot-Salat mit Burrata

Zubereitung

Schritt 1

Die Brötchen in grobe Stücke schneiden und in Olivenöl in einer Pfanne schön kross braten. Danach rausnehmen und abkühlen lassen.

Nektarinen-Brot-Salat mit Burrata - Schritt 1
Schritt 2

Die Nektarinen in Streifen schneiden und in einer zweiten Pfanne anschmoren.

Nektarinen-Brot-Salat mit Burrata - Schritt 2
Schritt 3

Für das Dressing alle Zutaten miteinander verrühren und final über beiden Tellern verteilen. Die Minze vorher fein hacken.

Nektarinen-Brot-Salat mit Burrata - Schritt 3
Schritt 4

Das krosse Brot, die Nektarinen und den Burrata auf dem Teller verteilen.

Nektarinen-Brot-Salat mit Burrata - Schritt 4
Schritt 6

Etwas Abrieb einer Bio Zitrone über den Salat reiben.

Nektarinen-Brot-Salat mit Burrata - Schritt 6
Schritt 7

Final den Salat mit etwas Pfeffer verfeinern und dann servieren. Guten Appetit!

Nektarinen-Brot-Salat mit Burrata - Schritt 7

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