Nektarinen-Brot-Salat mit Burrata
Dieser Brotsalat ist ein echter Sommertraum, den du probieren musst. Die Gesamtkombination ist einfach ein Traum. Lass es dir schmecken!
- Zeit
- 15 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 873 kcal
Zubereitung
Die Brötchen in grobe Stücke schneiden und in Olivenöl in einer Pfanne schön kross braten. Danach rausnehmen und abkühlen lassen.
Die Nektarinen in Streifen schneiden und in einer zweiten Pfanne anschmoren.
Für das Dressing alle Zutaten miteinander verrühren und final über beiden Tellern verteilen. Die Minze vorher fein hacken.
Das krosse Brot, die Nektarinen und den Burrata auf dem Teller verteilen.
Das Dressing über dem Brotsalat verteilen.
Etwas Abrieb einer Bio Zitrone über den Salat reiben.
Final den Salat mit etwas Pfeffer verfeinern und dann servieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!
Wie ist es geworden?
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