Champignons-Zucchini-Carpaccio mit etwas Hühnchenfleisch
Kinderleicht und unfassbar schnell gemacht. Perfekt auch für deinen Alltag oder am Wochenende geeignet.
- Zeit
- 15 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 329 kcal
Zubereitung
01
Champignons und Zucchin in feine Streifen schneiden.
250g Champignons1 Zucchini
02
Champignons- und Zucchinischeiben abwechselnd auf deinen Teller legen. Mit Rucola toppen und dann gleichmäßig das Olivenöl darüber gießen.
30ml Olivenöl (extra nativ)30g Rucola
03
Den Parmesankäse über dem Gericht raspeln.
20g Parmesankäse
04
Das Hühnchen zunächst in grobe Würfel schneiden und anschließend kross von beiden Seiten anbraten.
200g Hähnchenbrustfilet
05
Das Hühnchen auf das Essen legen und servieren. Guten!
200g Hähnchenbrustfilet
Guten Appetit!
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