In Butter geschwenkte Dillkartoffeln mit Maishühnchen

Kartoffeln schälen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und für 20 Minuten kochen lassen.

Das Hühnchenbrustfilet in grobe Würfel schneiden und auf mittlerer Hitze, mit etwas extra nativen Olivenöl, in der Pfanne, anschmoren. Sobald es fertig ist auf niedrigste Stufe stellen und warmhalten.

Erbsen wie auf der Verpackung beschrieben zubereiten, dann das Wasser abgießen und zunächst im Topf behalten.

Den Dill vom Strang trennen und fein hacken

Das Wasser der Kartoffeln abgießen und diese dann in eine Schüssel geben. Die Butter, den Dill und etwas Meersalz über die Kartoffeln geben und die Schüssel schwenken

Zur Schüssel nun die Erbsen und das Hühnchenfleisch geben und anschließend servieren. Guten Appetit!