Kalte Sommer-Tomaten Ramen

Erfrischende kalte Tomaten Ramen mit frischen Kräutern und Sesam.

Zeit
15 Min.
Bewertung
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Schwierigkeit
Einfach
Ergibt
2 Personen
Pro Portion
540 kcal
Kalte Sommer-Tomaten Ramen

Zubereitung

01

Die Tomaten waschen und über eine grobe Reibe reiben. Den Knoblauch und das Basilikum fein hacken. Frühlingslauch in feine Ringe schneiden.

4 Stück Reife Tomaten0,5 TL Knoblauch5g Basilikum1 Stück Frühlingslauch
Kalte Sommer-Tomaten Ramen - Schritt 1
02

Die Tomaten mit Sojasauce, Zitronensaft, Apfelessig, Honig, Knoblauch, Basilikum, Salz und Pfeffer gut verrühren. Nach und nach unter Rühren Olivenöl und Sesamöl dazugeben, bis eine leichte Bindung entsteht.

2 EL Sojasauce1 EL frischgepresster Zitronensaft1 EL Apfelessig1 EL Honig0,5 TL Knoblauch5g Basilikum2 EL Olivenöl1 EL Sesamöl0,5 TL Salz2 Prise(n) Pfeffer
Kalte Sommer-Tomaten Ramen - Schritt 2
03

Die Ramen Nudeln laut Packungsanleitung kochen und unter die Toomatensauce heben.

400g Ramennudeln
Kalte Sommer-Tomaten Ramen - Schritt 3
04

Mit Sesam, Chili Öl und Frühlingslauch garnieren und servieren.

2 EL gerösteter Sesam1 TL Chilliöl
Kalte Sommer-Tomaten Ramen - Schritt 4

Guten Appetit!

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