Melonen-Halloumi Spieß mit Limetten-Chili-Minzdressing
Diese Melonen-Halloumi-Spieße sind die perfekte Kombination aus süß und salzig, kalt und warm und einfach super köstlich. Toll zum Grillen oder als Fingerfood für einen netten Abend.
- Zeit
- 15 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 700 kcal
Zubereitung
Die Melone entkernen und dann zusammen mit dem Halloumi in grobe Würfel schneiden.
Chili, Minze, Saft der Limetten und deren Abrieb, Prise Salz und Ahornsirup etwas pürieren.
Anschließend peu a peu das Olivenöl unterziehen.
Melone und Halloumi abwechseln auf mittegroße Spieße spießen.
Die Spieße in etwas Öl in einer Grillpfane oder auf dem Grill anbraten.
Die Spieße auf einem Teller verteilen und mit dem Limetten-Chili-Minzdressing übergießen. Guten!
Guten Appetit!
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