Schnelle Balsamico-Linsen mit Gemüse
Minimalistisch kommt dieses Linsen-Rezept daher. Wenige Zutaten, die aber ein leckeres Geschmackserlebnis garantieren.
- Zeit
- 25 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 326 kcal
Zubereitung
Lauchzwiebeln in feine Streifen und das restliche Gemüse in feine Würfel schneiden. Beides in etwas extra nativen Oliveöl braten.
Sobald die Linsen fertig geköchelt sind, diese mit in die Gemüsepfanne geben und mit Balsamico-Essig und Pfeffer untermischen.
Das Gericht nun servieren und gegebenfalls noch mit etwas groben Meersalz verfeinern. Ich esse die Linsen gerne mal in dieser Variante nach dem Training oder esse dazu noch etwas Vollkornbrot mit Butter. Du kannst das Gericht natürlich noch nach deinem belieben verfeinern.
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