Vegane Schoko-Pancakes mit Mandelmus und Orangenfilets
Ein wahrer Schokotraum zum Frühstück, der durchaus bis zum Mittag satt hält. Iss die Pancakes am besten entspannt am Wochenende oder bereite den Teig am Abend zuvor vor, wenn du sie innerhalb der Woche essen möchtest.
- Zeit
- 15 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 608 kcal
Zubereitung
Die Banane mit einer Gabel gründlich zerquetschen. Zusammen mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben. Zu einem einheitlich Teig vermengen.
Deine Pfanne auf mittlere Stufe vorheizen und mit etwas Kokosöl leicht einfetten. Einen guten Klecks Teig in die Pfanne geben. Den Pancake solange braten bis er oben Blasen schlägt und sich problemlos wenden lässt.
Mandelmus über den Pancakes mit einer Gabel verteilen. Zwei Kleckse vom Kokosjoghurt über die Pancakes geben. Die Orange über den Pancakes filetieren. Den Rest der Orange auspressen. Final den Ahornsirup über die Pancakes gießen... Cheers!
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