Oster-Bowl
Diese Oster-Bowl besteht aus Grundzutaten und ist eine schmackhafte und bodenständige Speise für die Feierlichkeit zu zweit. Wir lieben den Geschmack der Gesamtkomposition und können dir das Gericht nur ans Herzen legen!
- Zeit
- 35 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Mittel
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 359 kcal
Zubereitung
Die Kartoffeln für ~20-25 Minuten weich kochen.
Das Ei für circa 6-7 Minuten weich kochen.
Den Spargel von den strohigen Enden trennen. Dann in etwas Olivenöl gar schmoren.
Die Soße aus Saurer Sahne, einem Spritzer Zitrone, einer Prise Salz und frischen Kräuter anrühren. Entweder kaufst du eine Auswahl an frischen Kräutern und hackst diese oder du kaufst eine TK-Gartenkräutermischung und verwendest diese.
Die Gurke in feine Scheiben schneiden. Die fertig gekochten Kartoffeln pellen und vierteln. Das fertig gekochte Ei halbieren.
Den Spargel fein schneiden.
Die Soße auf dem Boden des Tellers verteilen. Die geschnittenen Kartoffeln, Gurkenscheiben, das Ei und den Spargel auf dem Teller verteilen. Die Scheibe Wildlachs dazulegen. Alles mit etwas Kresse toppen und dann genießen. Frohe Ostern!
Guten Appetit!
Wie ist es geworden?
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