Pfirsich-Caprese
Diese hübschen Spieße sind mal etwas anderes als die klassische Tomate-Mozzarella-Kombination: 🍑 Saisonal passend haben wir Pfirsiche statt Tomaten genommen und das Ganze mit würzigem Serranoschinken und frischem Basilikum kombiniert. 🙏🏼 Wer es vegetarisch abwandeln möchte, kann einfach den Serranoschinken weglassen. Das schmeckt genauso grandios!
- Zeit
- 10 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 402 kcal
Zubereitung
Pfirsiche entkernen und in Scheiben schneiden. Mit 1EL Olivenöl und etwas Kokosblütenzucker in der Pfanne leicht karamellisieren.
Die Scheiben Serranoschinken jeweils der Länge nach halbieren. Eine Hälfte um jeweils eine Pfirsichscheibe wickeln.
Basilikum und Mini Mozzarella mit einem Spieß jeweils auf einen Pfirsich piken.
Final alles mit Olivenöl, Balsamico Essig, grobem Salz und Pfeffer verfeinern. Guten Appetit!
Koch mit dem, was da ist
Fotografier deinen Kühlschrank, die App erkennt die Zutaten und zeigt dir Rezepte, die du sofort kochen kannst. Das geht nur in der App.
Foodoholic-App kostenlos laden
Rezept scannen & direkt loskochen
Nährwerte pro Portion
Alle Nährwerte im Detail gibt’s mit Foodoholic Premium in der App →
Bewertung
Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet.
Kommentare
Schreibe den ersten Kommentar…